Archive pour septembre, 2012

Figolu maison

Rédigé par Mel. Classé dans Gourmandises

Aaaaaaaah, les Figolu !

Comment un gâteau en apparence assez banal et pas très appétissant au premier abord peut-il avoir autant de succès ? Mystère … Toujours est-il que chez nous on est pas différents des autres et les Figolus on aime ça ! D’où mon envie d’en faire moi-même. J’ai de plus en plus de mal à acheter mes biscuits dans le commerce et je préfère largement les faire moi-même. Je sais au moins ce qu’il y a dedans … Je me suis donc lancée dans la confection de ces petites douceurs.

C’est sur le site de Mirette aux fourneaux que j’ai trouvé la recette qui, selon moi, se rapproche le plus des Figolu tant aimés.

Tarte meringuée banane-chocolat et sa crème de coco

Rédigé par Mel. Classé dans Desserts

Let me introduce you … la recette de la tarte meringuée banane-chocolat et sa crème de coco !

Cette recette, tirée du livre «Un goûter à New-York» de Marc Grossman, elle me faisait de l’oeil depuis un sacré bout de temps mais impossible de me résoudre à la réaliser. Je sais pas, un doute, une hésitation … Pourtant la photo était plus qu’alléchante mais l’association des saveurs, et surtout toutes ces couches dans une seule tarte … J’osais pas … Sans parler du fait que ça devait prendre des plombs à faire un truc comme ça !

J’ai finalement fini par me lancer, pas hyper sûre de moi (j’aime po pas savoir …). Et pourtant Dieu sait que j’aime pas me planter sur un dessert ! Il n’y a rien de plus frustrant que de passer des heures à le préparer pour finir pas être déçu par le résultat. Mais là, il fallait vraiment que j’en ai le coeur net !