Archive pour avril, 2013

Cheesecake citron vert

Rédigé par Mel. Classé dans Desserts, Gourmandises

Et voilà la suite !
Un cheesecake à tomber par terre, bien frais et léger grâce au citron vert …
Je l’ai présenté sous forme de tarte, il est donc moins épais qu’un cheesecake et passe mieux en fin de repas mais vous pouvez très bien doubler toutes les quantités pour en faire un véritable cheesecake. Personnellement je l’ai trouvé parfait comme ça !

Lime curd

Rédigé par Mel. Classé dans Gourmandises

Aujourd’hui, deux recettes pour le prix d’une !
Il faut bien que je fasse oublier l’absence de publication depuis trop longtemps …
Donc tout d’abord, la recette d’un sublime Lime curd qui vous servira à confectionner un non moins sublime cheesecake au citron vert ensuite.

C’est vite fait, c’est trop bon en garniture de cheesecake mais aussi à même le pot à la petite cuillère, alors à vos casserole et c’est partiiiiii !