Le Blog de Mel

Bienvenue sur Fourchette & Pinceau !

Tarte au sucre pour petit mari levé tôt

Rédigé par Mel. Classé dans Desserts

Je sais, je sais, ça ne ressemble pas du tout à la recette des petits pains aux olives promise sur Twitter hier soir … Retour de vacances oblige, je dois me réorganiser et surtout recentrer tous mes petits neurones, du moins ceux qui n’y sont pas restés, cramés par le soleil et le rosé …

 

J’ai pourtant vite repris mes bonnes habitudes avec une improvisation tardive de petits pains aux olives et herbes de Provence pour accompagner le déjeuner de reprise de boulot de mon cher et tendre. Quelle épouse dévouée je fais …

La recette des pains en question va finir par arriver, point d’inquiétude !

Tarte Fine Parmesan, Basilic, Chèvre frais, Abricot et lardons

Rédigé par Mel. Classé dans Plats

Pour faire suite à la recette de la tarte aux abricots sucrée d’hier, la tarte aux abricots version salée ! Cette recette, trouvée une fois de plus sur le site d’Eryn Folle Cuisine, est sans exagérer une des meilleures tartes salées qu’il m’ait été donné de manger.

Une bombe atomique cette tarte !!!

Le mariage des abricots, du chèvre et du basilic est à tomber ! Sans parler de la pâte au parmesan et basilic, super fine, super parfumée et plutôt originale.

Allez, je vous la donne cette recette !

Tarte estivale aux abricots

Rédigé par Mel. Classé dans Desserts

Les tartes aux fruits c’est un peu mon péché mignon.

Fraises, myrtilles, abricots, prunes, rhubarbe, pommes, citron … chaque saison a sa tarte et son fruit de prédilection. Pâte brisée, pâte sablée, pâte à la casserole … Impossible de s’en lasser !

En ce moment, c’est la saison des abricots. Mais les abricots crus, j’en raffole pas. C’est comme la banane, je trouve que ça gagne en finesse et en goût une fois cuit (d’ailleurs il faudra que je publie la recette de ma tarte banane-chocolat-crème de coco meringuée un jour …), mais ça, c’est un avis purement personnel. Par contre, dans une tarte, sur une pâte bien fondante … Mmmmmmh, un régal !

Tarte aux Pommes de ma Maman

Rédigé par Mel. Classé dans Desserts

Aujourd’hui, la recette de LA tarte aux pommes qui déchire tout, j’ai nommé La Tarte aux Pommes de ma Maman (j’y mets même des majuscules tellement elle est bonne !).

Vous n’aurez malheureusement pas la photo de la tarte en question en entier car, en gros hystériques de la tarte aux pommes que nous sommes à la maison, son espérance de vie n’a été que de quelques minutes. J’ai réussi, à mes risques et périls, à sauver une part le temps de faire les photos mais PLUS JAMAIS je ne prendrai de tels risques, même pour une cause aussi noble que la publication d’une recette sur ce blog.

Trêve de papotage, revenons à nos moules et rouleaux à pâtisserie et causons sérieusement …

LA tarte aux Pommes de ma Maman (et hop, re-majuscules) !

Cake pops au Nutella

Rédigé par Mel. Classé dans Gourmandises

Des gâteaux-sucettes avec tout plein de décos dessus ?   *.*

MOI AUSSI, MOI AUSSI JE VEUX ESSAYER !!!

Depuis le temps que ces petites choses toutes choupis me faisaient de l’oeil sur les différents blogs de cuisine, je me devais de me lancer et d’essayer moi aussi. Non mais, je vais pas me laisser impressionner par un vulgaire bout de quatre-quart et du Nutella !

Des recettes de cake pops, y en a des tonnes. Pour faire simple, du moment qu’on a du gâteau type quatre-quart ou muffin sous la main et un liant (Nutella, Philadelphia, mascarpone, Saint Môret …) ça le fait. Du chocolat et tout plein de décos et c’est partiiiiiiiii !