Le Blog de Mel

Bienvenue sur Fourchette & Pinceau !

Pain de mie tout moelleux !

Rédigé par Mel. Classé dans Pains & viennoiseries

Le pain de mie du commerce, je suis pas franchement fan. On a toujours du mal à finir le paquet, les tranches sèchent et je ne sais jamais quoi faire du reste.

Mais Milo, le pain de mie, elle aime ça. Ben oui, c’est tout mou et la croûte elle est facile à manger, elle fait pas des gros morceaux dans la bouuuuuuuche ! Et avec le fromage le matin c’est trop booooon !!!

Du coup, je me suis décidée à chercher sur internet une recette de pain de mie, persuadée que c’était long et fastidieux à faire, le tout pour un résultat moyen.

Les Chocos de Milo

Rédigé par Mel. Classé dans Gourmandises

Mercredi, plein mois de juillet … Qu’est ce qu’on pourrait bien faire ?

Patouiller dans la piscine gonflable du jardin ? Aller jouer au parc ? Organiser un pique-nique ? Mais que de bonnes idées !!! Quand il ne fait pas – 15 °C, un vent à décorner un wapiti et qu’il ne tombe pas des hallebardes … (placer une expression complètement improbable dans une phrase = done).

Alors comment occuper une enfant de 3 ans qui frôle l’hyperactivité après des jours et des jours enfermée à la maison pour cause de climat digne de La Toussaint ?

Pour nous ce sera atelier cuisine, malaxage de pâte et patouillage dans la farine et le beurre !

Et ça tombe bien puisque je viens d’acheter des emporte-pièces trop choupis, tout roses et tout rigolos !

Dip de petits pois au chèvre et noix de cajou, tomates cerises farcies au chèvre menthe et poulet sauce BBQ

Rédigé par Mel. Classé dans Apéros, Plats

Mesdames et messieurs, la suite de l’apéro «déjeunatoire» de dimanche !

Alors pour commencer, une petite recette de tartinade aux petits pois, chèvre et noix de cajou, bien fraîche et goûteuse.

C’est tout simple, ça mange pas de pain (vous si en accompagnement par contre) et c’est super bon alors pourquoi s’en priver ?

Tarte Noix, Roquefort et Miel

Rédigé par Mel. Classé dans Plats

Chose promise, chose dûe, voilà la suite des recettes de notre apéritif “déjeunatoire” de dimanche.

Et en première ligne, la tarte Noix, roquefort et miel, succulentissime !

Allez savoir pourquoi, j’ai des envies de Roquefort ces derniers temps …

J’ai trouvé cette recette de tarte à tomber sur le blog d’Eryn Folle Cuisine dont je suis devenue complètement accroc. Et comme je suis définitivement une adepte des quiches et tartes en tout genre, il n’a pas fallut longtemps pour que je me laisse tenter par cette recette très alléchante.

Je l’ai servie froide, coupée en petits carrés et accompagnée d’une compotée de poire vanillée. Un délice !

Il m’est avis qu’elle sera aussi délicieuse tiède avec une salade d’endives.

Financiers au coeur de chocolat praliné, parce qu’un petit goûter improvisé ça ne fait de mal à personne !

Rédigé par Mel. Classé dans Gourmandises

Un frigo qui se vide à vitesse grand v et la flemme d’aller racheter des yaourts …

Qu’à cela ne tienne, je vais préparer des petites crèmes à la vanille, vite fait bien fait. Oh oui je sais, avec une fine coque de chocolat croquant dessus !!! Mmmmmmh !

Eh ben c’était sans compter sur le fait que les crèmes maison et moi ça fait deux.

Je ne sais pas quel est le problème entre ce dessert et moi mais à chaque fois que j’essaie de m’y frotter ça loupe, pour ne pas dire que ça foire complètement, et je me retrouve avec une espèce de truc immonde plein de jus et de grumeaux. C’est pourtant pas faute d’essayer.

Et donc encore une fois je décide de m’y coller (je vous avais dit qu’on était des warriors chez les Vegaz !) et je me lance dans une recette de petites crèmes vanillées qui ma foi ne m’a pas l’air bien compliquée.

Vous remarquerez que je n’ai posté ni photos ni recette …

Eh oui, une fois encore, les crèmes ont eu le dessus ! Mais loin de moi l’idée d’abandonner le combat, je trouverais LA recette qui finira dans nos estomacs et pas dans la poubelle.

Apéro “déjeunatoire” ou comment garder la tête haute face à une météo capricieuse…

Rédigé par Mel. Classé dans Apéros

Dernier dimanche de juillet, des amis conviés pour le déjeuner et des envies de rosé frais et de viande grillée…

Illusion quand tu nous tiens! Le climat breton faisant honneur à sa réputation en ce milieu d’été, on a dû se faire une raison et laisser tomber le barbecue dans le jardin au profit d’un déjeuner en intérieur.

Mais comme on ne va pas se laisser abattre pour autant et parce qu’on est des warriors chez les Vegazvegaz, j’ai décidé de faire fît de ce contre-temps et de ramener le soleil dans nos assiettes avec un apéritif “dejeunatoire” bien de saison (ben oui parce qu’un apéro dînatoire le midi c’est pas logique-logique. J’dis ça, j’dis rien…).

LE Cheesecake de mes rêves ! (et je n’exagère pas ! C’est pas mon genre…)

Rédigé par Mel. Classé dans Desserts

Pour ma toute première publication (petite larme d’émotion) je me devais de vous faire partager LA recette du cheesecake, celle qui selon moi se rapproche le plus du cheesecake que j’ai pu goûter, que dis-je, dont j’ai pu me délecter véritablement lors d’un séjour au pays du gâteau au fromage en question.

Je ne vous cache pas que j’ai mis un certain temps avant de me lancer tant j’avais peur d’être déçue du résultat et de ne pas m’en remettre. Y a certaines choses avec lesquelles on ne rigole pas…

Allez hop, cette fois je me lance !

Rédigé par Mel. Classé dans Non classé

C’est bien joli les ” Ben ouiiiiii mais tu vois j’ai pas le temps en ce moment, et pis j’ai pas assez de recettes à publier et en plus j’ai pas de photos de mes recettes…” mais avec des excuses et à ce rythme la, j’arriverai jamais à rien…

Alors je prends mon courage à deux mains, le taureau par les cornes, tout ça tout ça et j’y vais.

Fourchette et pinceau, c’est un petit bout de moi, de ce que j’aime faire, cuisiner et peindre (ah c’est pour ça !), mais aussi des tranches de vie avec mon amoureux, @vegazvegaz, et nos deux mini-vegazettes, Milo et Zoé.

Assistante maternelle la journée, créatrice de déco pour enfant le soir et le week-end et passionnée de cuisine le reste du temps, je couds, chante des comptines, touille, peins, change des couches, colle des gommettes, assaisonne, goûte, fais des châteaux de sable, ré-assaisonne, re-goûte, construit des cabanes, invente des histoires et crée des costumes de fées…

Bon, je fais pas tout en même temps hein, j’essaie de m’organiser un peu quand même, mais les journées sont bien remplies et pleines de vie!

Et c’est sans prétention que je vais essayer de vous faire découvrir à travers ce blog mon univers, mes créations et mes recettes, en espérant ne pas me mélanger les pinceaux…(hahaha! Oui, je sais aussi faire des blagues…)

N’hésitez pas à me laisser des commentaires, je me ferai un plaisir d’y répondre ! :)